subscribe to the RSS Feed

Wat te eten met Pinksteren?

Op de site van Samen Eerlijk Eten zijn net weer nieuwe recepten toegevoegd aan de lijst met passende gerechten voor Pinksteren.

Zie: www.sameneerlijketen.nl

Het jaar van de gezondheid van de plant

De FAO, onderdeel van de VerenigdeNaties, heeft 2020 uitgeroepen tot het jaar van de gezondheid van de plant.
De plannen sluiten aan bij de bestaande Sustainable Development Goals.
Lees meer »

Inspiratie voor de vastenperiode

Trappistenvlees

Traditiegetrouw eten veel mensen tijdens de vastenperiode geen vlees, wat minder voor een ander. Maar ook om stil te staan bij het lijden van mensen, armoede en hoger en tevens het lijden en de uitputting van de aarde en dieren. Lees meer »

Een ‘Oproep van de Raad van Kerken in Nederland’

45 jaar te vroeg? 45 jaar te laat?

Hans Schravesande, augustus 2019

Hans SchravesandeIn 1974 deed de Raad van Kerken de volgende oproep:

‘De Raad van Kerken moedigt alle pogingen aan om vorm te geven aan een nieuwe levensstijl, waarin de verantwoordelijkheid voor huidige en toekomstige generaties tot uitdrukking komt. Hij spreekt als zijn overtuiging uit, dat als antwoord op de stemmen die wijzen op de zeer kritieke toestand in de voedselsituatie in tal van delen van de wereld, zowel op korte als op lange termijn, niet alleen de samenstelling van de voedselpakketten moet worden herzien, maar dat tevens een zuiniger verbruik van grondstoffen en energie noodzakelijk is. Lees meer »

Super Waar

De workshopleider van de workshop ‘God in de supermarkt’, Alfred Slomp, heeft nu ook een boek geschreven: Super Waar, je volgende stap in duurzaam boodschappen doen. In de supermarkt worden we geconfronteerd met een overdaad aan keus. Een winkelwagentje is zo gevuld. Maar staat u er weleens bij stil waar het voedsel vandaan komt, hoe en door wie het geproduceerd is? Wat er allemaal inzit, en hoe het verpakt zit? Super Waar spoort de consument aan om zich dit soort vragen te stellen bij het boodschappen doen. Lees meer »

Hongerdoekententoonstelling ‘Hongeren naar gerechtigheid’

Tijdens de vastentijd 2019 (7 maart tot en met Goede vrijdag 19 april) zijn in de Domkerk in Utrecht zogenoemde ‘hongerdoeken’ te zien, een eeuwenoude kunstvorm.

Het gebruik van hongerdoeken stamt uit de Middeleeuwen. Tijdens de vastentijd hingen de doeken in de kerk om het zicht op het altaar te ontnemen als een aansporing voor de mensen om tot inkeer te komen. De doeken toonden afbeeldingen van verhalen uit de Bijbel: vanaf het scheppingsverhaal tot aan de laatste levensdagen van Jezus. Lees meer »

Volle oogst

Het roer moet om in de landbouw. Dat zegt minister Schouten in haar landbouwvisie die ze begin september presenteerde. De huidige voedselproductie is onhoudbaar. Dat het roer om moest was voor een heleboel mensen, boeren en consumenten, al lang geleden duidelijk. Zij hebben niet gewacht op de politiek maar zijn zelf begonnen met het ontwerpen en ontwikkelen van nieuwe voedselproductiesystemen. Daardoor kent Nederland nu een grote variabiliteit aan voedselnetwerken, welke staan beschreven in het inspirerende boek ‘Volle oogst’. Lees meer »